Réponse rapide: Quelle taille pour une cocotte en fonte?

Quelle taille choisir ?

Quelle taille de cocotte pour un gigot ?

Une cocotte de 25 cm de diamètre suffit alors largement. au four pendant les trois dernières heures de cuisson du gigot.

Quel volume pour une cocotte ?

Pour nourrir 3 à 4 personnes, optez pour une cocotte en fonte de 3L, pour 4 à 5 personnes, une cocotte en fonte de 4 L, pour 5 à 6 personnes, une cocotte en fonte de 5 L et pour 6 à 8 personnes, une cocotte en fonte de 6 L.

Quelle taille de Roaster choisir ?

Quelle taille et quelle forme de cocotte me convient ?

Taille Nombre de gourmands
3-5 litres 2-4
6 litres 4-6
8 litres 6-8
10-12 litres 8

Comment bien choisir une cocotte ?

Quelle taille de cocotte choisir ?

  1. Pour 1 à 2 personnes = une cocotte de 2 litres.
  2. Pour 2 à 4 personnes = une cocotte de 3 à 5 litres (permettant d’avoir des restes)
  3. Pour 4 à 6 personnes = une cocotte de 6 litres (permettant de cuire aussi des grosses pièces de viandes)
  4. Pour 6 à 8 personnes = une cocotte de 8 litres.

Comment savoir si la cocotte va au four ?

Une casserole passe généralement au four à condition qu‘elle ne comporte pas de parties en bois. Ce matériau noircit sous l’effet de la chaleur intense. Et plus la durée de la cuisson s’étend, plus les dégâts paraitront importants. Pareil pour les poignées en plastique, la résine cède à plus de 180 °C.

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Quelle cocotte pour un poulet ?

Ainsi, bourguignons, blanquettes et autres osso buccos se porteront mieux dans une cocotte ronde. Pour les rôtis, la volaille, le poulet ou plus généralement des morceaux de viande longs, la cocotte ovale est plus adaptée. Bien sûr, il est tout à fait possible de réaliser des plats en sauces dans une cocotte ovale.

Comment mesurer le diamètre d’une cocotte ?

En repliant le joint sur lui-même, on obtient un demi-cercle, donc son diamètre intérieur et/ou extérieur… Généralement, c’est le diamètre extérieur qui correspond à l’intérieur du couvercle.

Est-ce que la cocotte Le Creuset va au four ?

Les articles de cuisson en fonte Le Creuset peuvent être utilisés sur TOUTES les sources de chaleur : gaz, plaque et résistance électrique, vitrocéramique, plaque à induction, four à gaz, à pétrole et poêle à charbon ou à bois.

Nourriture savoureuse