Quelle marque de cocotte en fonte choisir?

Si vous souhaitez investir dans une cocotte en fonte de très bonne qualité, les marques Staub et Le Creuset sont parfaites, bien que plus chères. Pour des modèles un peu moins coûteux mais qualitatifs, la marque Invicta et Greenpan seront également de bons choix.

Quelle différence entre les cocotte en fonte ?

Il existe deux types de cocotte en fonte : les cocottes en fonte émaillée et les cocottes en fonte non émaillée. Les premières disposent d’un émail qui les protège de l’oxydation et facilite le nettoyage. Cependant, une grande quantité de matière grasse est nécessaire si on ne souhaite pas que les aliments adhèrent.

Où sont Fabriquees les cocottes Mathon ?

Philosophie que reflètent ses célèbres cocottes en terre cuite fabriquées en Allemagne depuis 4 décennies.

Comment choisir la taille de sa cocotte ?

Quelle taille de cocotte choisir ?

Pour une cocotte ronde Pour une cocotte ovale
Pour 1 à 2 personnes : entre 10 et 18 cm (0,30 ~ 2L) Pour 1 à 2 personnes : entre 17 et 22 cm (0,90 ~ 2,5L)
Pour 2 à 4 personnes : entre 18 et 24 cm (2 ~ 4L) Pour 2 à 4 personnes : entre 22 et 26 cm (2,5 ~ 3L)

Pourquoi mettre de leau sur une cocotte en fonte ?

En plaçant sur le couvercle de l’eau ou des glaçons, la cocotte réserve d’eau emprisonne la vapeur d’eau, hydratant ainsi en permanence vos préparations pour leur donner plus de moelleux. Ce cycle permanent et automatique d’arrosage évite de soulever le couvercle lors de la cuisson permettant un mijotage plus efficace.

IMPORTANT:  Où a été inventé le fromage?

Où se trouve l’usine Le Creuset ?

Le Creuset n’a que deux sites de production en propre: l’un en France pour la fonte émaillée et l’autre en Chine pour sa filiale tire-bouchons (Screwpull) et autres ustensiles pour amateurs de vin.

Où trouver un creuset ?

Amazon.fr : creuset fonderie.

Comment choisir sa marmite ?

Quelle taille de cocotte choisir ?

  1. Pour 1 à 2 personnes = une cocotte de 2 litres.
  2. Pour 2 à 4 personnes = une cocotte de 3 à 5 litres (permettant d’avoir des restes)
  3. Pour 4 à 6 personnes = une cocotte de 6 litres (permettant de cuire aussi des grosses pièces de viandes)
  4. Pour 6 à 8 personnes = une cocotte de 8 litres.

Quelle est la meilleur cocotte ?

Notre sélection

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Nourriture savoureuse