Réponse rapide: Quel vin avec du pluma de porc?

Quel vin servir avec des côtes de porc ?

Avec des Côtelettes de porc en grillades nous vous conseillons de servir :

  • Un Alsace Pinot Noir Rouge.
  • Un Beaujolais Villages Rouge.
  • Un Bourgueil Rouge.
  • Un Fleurie Rouge.
  • Un Menetou – Salon Rouge.
  • Un Anjou – Villages Rouge.
  • Un Bordeaux Rouge.

C’est quoi le pluma de cochon ?

La pluma de porc est un morceau de viande délicat, en forme de plume, localisé au niveau de l’omoplate du porc. Pluma de porc ibérique servie en cocotte avec des girolles et un jus au vin rouge. Un plat traditionnel du Sud-Ouest dans lequel la pluma ibérique est mise en valeur par la force de la piperade.

Quel vin servir avec du cochon de lait ?

Quel vin avec un cochon grillé à la broche?

  • Des vins de Loire : Chinon, Saumur, saumur Champigny, Bourgueil, des vins qui respirent la terre… ou « terreux » comme dirait certains !
  • Des vins de Bordeaux : Graves, Côtes-de-Blaye, Premières-Côtes-de-Bordeaux, Médoc, Lussac Saint-Emilion.

Quel vin blanc avec le porc ?

Avec un Rôti de porc nous vous conseillons de servir des vins blancs :

  • Un Alsace Sylvaner Blanc.
  • Un Alsace Pinot Gris Blanc.
  • Un Alsace Pinot Blanc – Klevner Blanc.
  • Un Alsace Pinot Auxerrois Blanc.
  • Un Alsace Riesling Blanc.
  • Un Anjou Blanc.
  • Un Anjou – Coteaux de la Loire Blanc.
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Quel vin boire avec du porc mariné ?

La marinade de côte de porc se marie parfaitement avec du vin rouge sec plutôt « jeune » comme un bon Bourgogne Côte Chalonnaise rouge, un Saumur Puy-Notre-Dame, un Arbois rouge, un Valençay rouge ou encore un Menetou-Salon rouge.

Quel vin pour accompagner le porc ?

Avec du Porc nous vous conseillons de servir :

  • Un Bourgueil Rouge.
  • Un Graves Rouge.
  • Un Haut Médoc Rouge.
  • Un Morgon Rouge.
  • Un Saint Nicolas de Bourgueil Rouge.
  • Un Saumur – Champigny Rouge.
  • Un Volnay Rouge.

Quel vin boire avec un jambon à la broche ?

Le jambon à la broche se marie parfaitement avec du vin rouge sec « jeune » ou « vieux » comme un bon Fiefs Vendéens Pissotte rouge, un Vin de Savoie Chautagne rouge, un Irouléguy rouge, un Châteaumeillant rouge ou encore un Bergerac rouge.

Quel vin avec une épaule de porcelet ?

Avec une Epaule de porcelet nous vous conseillons de servir :

  • Un Bourgueil Rouge.
  • Un Chinon Rouge.
  • Un Hautes Côtes de Nuits Rouge.
  • Un Alsace Pinot Blanc – Klevner Blanc.
  • Un Bordeaux Blanc.
  • Un Côtes de Blaye Blanc.
  • Un Morgon Rouge.
Nourriture savoureuse