Quel vin avec tous les fromages?

Quel vin servir avec un plateau de fromage ?

Mais alors quel accord vin fromage ?

  1. Vin n°1 : le même vin que le plat de résistance ! …
  2. vin n°2 : un Pouilly-fumé (Loire), un vin blanc qui offre un bon compromis et qui peut donc se boire avec plusieurs fromages.
  3. vin n°3 : un Petit-chablis (Bourgogne), un vin blanc sec et fruité très agréable avant le dessert.

Quel Bordeaux avec fromage ?

Un Saint-Emilion (Bordeaux), un vin rouge d’une bonne rondeur qui se marie bien avec les fromages comme beaucoup de vins de Bordeaux.

Par exemple :

  • un fromage doux (brie ou camembert),
  • un fromage à pâte dure (fermier ou cheddar)
  • et un fromage bleu (peut-être un Roquefort, ou un Valençay festif en forme de pyramide).

Quel vin rouge avec charcuterie et fromage ?

Si vous tenez à un traditionnel verre de vin rouge, optez plutôt pour un vin léger, fruité et surtout peu tannique : un Pinot noir d’Alsace ou encore un Beaujolais primeur, un Brouilly ou un Chiroubles sauront accompagner avec brio saucissons secs et jambons de Parme ou de Bayonne.

Quel vin blanc avec une raclette ?

Les appellations idéales pour la raclette

Pour les blancs nous vous conseillons des appellations de la Loire comme Cheverny et Montlouis-sur-Loire, ou des appellations plus locales comme les vins d’Apremont et de Chignin-Bergeron en Savoie.

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Quel vin boire avec du camembert ?

Le Camembert est un fromage à pâte molle à croute fleurie. La caséine contenue dans les produits laitiers s’harmonise difficilement avec les tannins. Je conseillerai donc carrément un Cidre (Normand ou Breton) plutôt brut voire extra brut. Un poiré Normand apporterait une délicatesse fruitée supplémentaire.

Quel fromage avec Saint-estèphe ?

Fromage : Reblochon de savoie.

Quel fromage avec Pessac Léognan rouge ?

Que manger avec un Pessacléognan Rouge ?

  • Entrée : Tartine au boudin noir.
  • Plat : Pintade farcie à la landaise.
  • Fromage : Roquefort.
  • Dessert : Vosgien gourmand.
Nourriture savoureuse